Om du bruker en ovnsvotte, gryteklut eller ovnshanske for å beskytte deg mot å bli brent på kjøkkenet er for det meste et spørsmål om preferanse.De vil alle gjøre jobben, men hver stil kommer med fordeler og ulemper.Hvis du er usikker på hva du skal velge, her er en oversikt over hvordan de sammenlignes:
- Grytekluterkan være klumpete, men de gir best huddekning sammenlignet med en ovnshanske, gryteklut eller sidehåndkle.Matskribent Melissa Clark sier at hun foretrekker ovnsvotter fremfor grytekluter eller sidehåndklær fordi de gir mer beskyttelse for underarmene når hun strekker seg inn i en ovn.Den største ulempen med ovnsvotter er at det tar mer tid å ta dem på enn å ta en gryteklut eller et håndkle.
- Grytekluterer mindre enn ovnsvotter og vil ikke beskytte baksiden av hånden eller armen.Men noen av teammedlemmene våre foretrekker dem fordi de er lettere å ta tak i i en fart, og er mindre klumpete for små oppgaver som å løfte et grytelokk eller holde et grytehåndtak.De kan også fungere som understell.
- Ovnhansker tilbyr mer fingerferdighet enn votter og mer beskyttelse enn grytekluter, og det er grunnen til at paieksperten og forfatteren Kate McDermott foretrekker dem for den delikate oppgaven med å ta en pai ut av ovnen uten ved et uhell å knuse en del av skorpen.Men ingen hansker er så varmebestandige som en god gryteklut eller ovnsvotter, og de fleste tilbyr ikke så mye underarmsdekning som en ovnsvott.
Mange kokker liker også å bruke enkjøkkenhåndkleå plukke opp varme gryter og panner.Du har sannsynligvis allerede disse på kjøkkenet ditt, og de er en flott flerbruksgjenstand.I testene våre fant vi også at vårt beste valg for kjøkkenhåndklær, denWilliams Sonoma Pantry-håndkle til alle formål, tillot oss å holde en varm panne lenger enn noen hanske eller vott vi testet når den ble brettet over tre ganger.Selv om vi setter pris på fleksibiliteten ved å bruke et kjøkkenhåndkle, bestemte vi oss for å ikke inkludere et kjøkkenhåndkle som en av våre valg av et par grunner.Først må du sørge for at håndkleet er brettet riktig, noe som tar mer tid enn å ta tak i en gryteklut.Et håndkle som er feil brettet kan føre til brannskader, eller kan falle inn i den åpne flammen på en gasskomfyr når du beveger en panne rundt.Du kan også brenne hånden alvorlig hvis håndkleet er vått - og fordi du sannsynligvis også vil bruke håndklær til å tørke søl og tørt søl når du lager mat, er det mer sannsynlig at de er fuktige enn en dedikert vott.Vått stoff overfører varme mye bedre enn tørt stoff forditermisk ledningsevne av vanner omtrent 25 ganger høyere enn for luft.Så når et stoffhåndkle blir vått, som tidligere Wirecutter vitenskapsredaktør Leigh Krietsch Boerner sa det, "plutselig er den veldig god til å skyte den varmen fra pannen til hånden din."En våt vott eller gryteklut kan også være farlig, men begge gir mer idiotsikker beskyttelse siden du aldri vil bruke dem til å tørke oppvasken.
Innleggstid: 26. juli 2022